Des menus pour toutes les occasions

Pour vos réceptions, repas en famille ou de tout les jours, la Ferme l'oie d'or vous offre des produits de qualités, préparés à la main à notre boutique de St-Gabriel de Brandon.

Des aliments frais

Afin de vous offrir des aliments de grande qualité, nous transformons les viandes, préparons nos mélanges d'épices sans additifs alimentaires et fabriquons nos pâtes à notre boutique de St-Gabriel.

Des recettes d'ici

Nous vous offrons une vaste gamme cuisinée par nos artisans à partir de recettes novatrices, respectant toutefois la tradition acquise de mon père.

Menus variés

Allant du repas de type lunch au plus fins des saucissons et terrines, nos aliments préparés sur place sauront faire de vos repas un véritable délice.

Depuis 17 ans, nous charmons vos papilles!

Titulaire de deux certificats en comptabilité de l'école des Hautes Études commerciales de Montréal (HEC) et d'une attestation en gestion d'entreprise agricole, Katia Régimbeau s'installe à St-Gabriel de Brandon et fonde la Ferme l'oie d'or le 7 décembre 2000.

 

Forte de l'expérience acquise de son père, Jean-Claude, boucher-charcutier de profession, Katia développe des recettes basées sur les méthodes traditionnelles.

 

En 2003, Luc Lafrenière s'associe à la Ferme. Son expérience du domaine de l'agriculture contribue a augmenter la qualité des volailles offertes par la Ferme.

 

Ensemble, Katia et Luc offrent plus de 50 produits à base d'oies, de pintades, de canards et de cailles issus d'un élevage naturel, sans hormones de croissance, ni médicaments ou farine animale.

Nos produits

Nous avons les aliments qui feront de votre repas un succès

Charcuteries

Saucisses

Hamburgers

Foie gras

Tourtières

Terrines

Rillettes

Mousses de foie

Pâtés de foie

Saucissons

Cuisses confites

Toutes nos charcuteries sont fabriqué à la main à notre boutique de St-Gabriel.

• Oie

• Oie au Madère

• Canard au vin blanc

• Pintade à l'orange

Toutes nos charcuteries sont fabriqué à la main à notre boutique de St-Gabriel.

• Oie

Toutes nos charcuteries sont fabriqué à la main à notre boutique de St-Gabriel.

• Oie

• Pintade

Toutes nos charcuteries sont fabriqué à la main à notre boutique de St-Gabriel.

• Oie

• Pintade

• Campagne

• Porc

Toutes nos charcuteries sont fabriqué à la main à notre boutique de St-Gabriel.

• Canard à l'ail

• Sec, porc séché style rosette de Lyon

• Kolbassa, porc, saucisson style polonais fumé

Toutes nos charcuteries sont fabriqué à la main à notre boutique de St-Gabriel.

• Canard

• Pintade (sur commande)

Porc et canard

Porc et oie

Canard

Cerf

Agneau

Poulet

Porc

Toutes nos saucisses sont fabriqué à la main à notre boutique de St-Gabriel.

• Canneberge et bacon

• Tomate et basilic

Toutes nos saucisses sont fabriqué à la main à notre boutique de St-Gabriel.

• À l'ancienne

• Porto et raisins

Toutes nos saucisses sont fabriqué à la main à notre boutique de St-Gabriel.

• 100% canard

Toutes nos saucisses sont fabriqué à la main à notre boutique de St-Gabriel.

• 100% cerf rouge

Toutes nos saucisses sont fabriqué à la main à notre boutique de St-Gabriel.

• Merguez 100% agneau

Toutes nos saucisses sont fabriqué à la main à notre boutique de St-Gabriel.

• Jardinière

• Provençale

• Florentine

• Poireau et épinard

• Indienne

Toutes nos saucisses sont fabriqué à la main à notre boutique de St-Gabriel.

• BBQ

• Miel et ail

• Fines herbes

• Vin blanc

• Toulouse douce

• Italienne douce et forte

• Tomate et basilic

• Cajun

• Mexicaine (piquante)

•Hongroise (extra piquante)

Oie

Canard

Sanglier

P, B & B

Toutes nos boulettes sont fabriqué à la main à notre boutique de St-Gabriel.

• 5 poivres

• À l'ancienne

Toutes nos boulettes sont fabriqué à la main à notre boutique de St-Gabriel.

• Câpres et tomates séchées

• Tomates et basilic

Toutes nos boulettes sont fabriqué à la main à notre boutique de St-Gabriel.

• Épicé

Toutes nos boulettes sont fabriqué à la main à notre boutique de St-Gabriel.

• Porc, boeuf et bacon

Entier

Escalopes

Torchon

Mousse et bloc

• Oie

• Canard

• Oie

• Canard

• Oie

• Canard

• Oie en pots de 80 grammes

Pintade

Oie

Canard

Poulet

• Porc, pintade et canneberges, 8 pouces

• Porc et oie, 8 pouces

• Porc et canard, 8 pouces

• Poulet et canard style pâté au poulet sauce béchamel, 8 pouces

Nos tout prêt

Pour les lunchs ou les repas de tout les jours

Plats préparés

Pour 2

Marinées

Viandes

Tourtières

Ragoûts

Poulet

Porc-épic

Viandes

Feuilletés

Divers

Touts nos plats sont cuisinés à notre boutique de St-Gabriel.

• Sorcière

• Sauce à l'oignon

• Pattes et boulettes style européen

• Pattes et boulettes style Québécois

• Boulettes porc et jambon

Touts nos plats sont cuisinés à notre boutique de St-Gabriel.

• Divan

• Légumes marinara

Touts nos plats sont cuisinés à notre boutique de St-Gabriel.

• À la chinoise

Nos plats de viandes contiennent du porc, du boeuf ou du poulet. Tout nos plats sont cuisinés à notre boutique de St-Gabriel.

• Aux petits pois et carottes

• Haricots et choux-fleur

• Pain de viande classique

• Pain de viande sauce aux champignons

Tout nos plats sont cuisinés à notre boutique de St-Gabriel.

• Canard

• Agneau

Tout nos plats sont cuisinés à notre boutique de St-Gabriel.

• Lasagne

• Casserole de jambon et petits légumes

• Boeuf fiesta

• Noeuds de papillons, sauce milanaise

• Choux farcis, sauce tomates

Oie

Canard

Cailles

Tout nos plats sont cuisinés à notre boutique de St-Gabriel.

• Cassoulet d'oie, saucisses et confit

Tout nos plats sont cuisinés à notre boutique de St-Gabriel.

• Cassoulet  de canard

• Cuisses de canard à l'orange

Tout nos plats sont cuisinés à notre boutique de St-Gabriel.

• Cailles désossées et frcies de canard, porto et raisins

Canard

Toutes nos viandes sont préparées à notre boutique de St-Gabriel avec des marinades maison.

• Aiguillettes miel et anis

• Magret orange et miel

• Magret érable et bleuets

Entier

Escalopes

Torchon

Mousse et bloc

• Oie

• Canard

• Oie

• Canard

• Oie

• Canard

• Oie en pots de 80 grammes

Pintade

Oie

Canard

Poulet

• Porc, pintade et canneberges, 8 pouces

• Porc et oie, 8 pouces

• Porc et canard, 8 pouces

• Poulet et canard style pâté au poulet sauce béchamel, 8 pouces

Spéciaux

Tourtières

3 pour

30$

Feuilletés

3 pour

30$

Terrines

25% sur le
prix régulier

Visitez-nous!

Vous rendre à notre boutique

1851, Rang St-Louis

St-Gabriel de Brandon

J0K 2N0

Ouvert du jeudi au dimanche entre 10h et 17h.

En dehors des heures d'ouverture, nous contacter par téléphone.

450 835-2977450 760-8823

Par courriel

En transmission...

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